Ristorante sorso sulle rovine del castello di Bartolomeo Colleoni nel 1500 importante condottiero Bergamasco.
Successivamente questo palazzo ebbe numerose attività:
residenza estiva del conte Morlacchi nel 1700
osteria di Scotti Cesare noto garibaldino che fondò il primo gruppo dei sifoi nella seconda metà dell’800.
Rifugio per i seminaristi durante la prima guerra mondiale dove ha soggiornato anche san Giovanni Bosco.
Successivamente residenza del fattore del paese.
Fino ad arrivare ai giorni nostri dove si sono creati appartamenti e vari studi tra cui anche il nostro ristorante.Che abbiamo cercato di riportare alla luce volte e cantine sepolti nel tempo.
Il ristorante MOrlacchi si trova a Bottanuco in provincia di Bergamo